E' il mio ghiacciolo preferito limone e liquirizia, gelido e determinato con un gusto unico.

Un classico prodotto da Algida con poche calorie.

Provatelo è delizioso!![...]

Ieri pomeriggio ho finalmente provato a realizzare una confettura che da tempo volevo provare, la marmellata di limoni.

Ecco al ricetta per 3 barattoli da 70 cl

• 1,00 Kg di limoni
• 800 Gr di zucchero
• 1,20 lt. di acqua

Dopo aver lavato con cura i limoni, vi consiglio di lasciarli ammollo con il bicarbonato, fate a fettine la buccia. Nel frattempo portate ad ebollizione in un pentolino dell'acqua  e immergete per 10 minuti circa le bucce tagliate. Scolate l'acqua e ripetete la bollitura.

Fate a pezzettini la polpa del limone e preparate in una pentola uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero. Immegete le bucce sbollentate e scolate e i limoni.

Cuocete per circa un'ora e venti e versate il contenuto in un barattolo, chiudetelo e capovolgetelo per qualche minuto. Conservate la marmellata in luogo fresco ed asciutto.

Il sapore è molto delicato su base aspra.

Carnevale è tempo di Chiacchiere  e proprio ieri sera ascoltavo un'amica mentre assaporava questo dolce...

Ricetta da Cucina Intrage: Una delle ricette più semplici tra i dolci di Carnevale, ma anche quella che piace più a grandi e piccini e che si ritrova con nomi diversi in tutta Italia. Crostoli in Friuli, Sfrappole in Emilia, Galani in veneto, Cenci in toscana, Frappe nel Lazio e nelle Marche, Chiacchiere in Campania. Cambia tra le varie regioni l'aggiunta di vino bianco, marsala, grappa acquavite o sambuca.[...]

Per restare in tema di Vienna anzi più precisamente d'Austria ne faccio un'altra delle mie, speriamo vengano bene, cosa? I krapfen o bomboloni per dirla all'italiana.

Meravigliosi  saccottini fritti con ripieno di crema o marmellata ed una spolverata di zucchero a velo a secondo dei gusti.[...]

Quando vi prende quel desiderio di dolce in casa e non avete nulla ecco come appagare i vostri desideri realizzando una deliziosa torte alle mele.

Ingredienti:

• 500 g mele
• 300 g farina
• 200 g latte
• 200 g zucchero
• 02 uova
• 01 di livieto per dolci
• canella q.b.

Versate tutti gli ingredienti ad eccezzione delle mele in un contenitore e con un cucchiaio di legno iniziate a girare. Una volta che il composto risulterà omogeneo versate le mele ben tagliate.[...]

Non sono alla frutta ma al doce. Inizio così giocando con il titolo per dare una giustificazione alla foto. Ho fatto in casa i Purceddruzzi, tipico dolce del periodo.

Vi allego elenco la ricetta e fate attenzione all'olio rovente.